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グルメ TV番組

第2弾!山手線で100年超えの老舗を調査!新定番のアレンジレシピ公開

2022-12-02

2022年12月3日(土)放送 「所さんお届けモノです!」

なすなかにしの2人が山手線の各駅を訪ね、100年を超える老舗を調査!

東京のど真ん中で伝統を守り続ける定番商品の新事実、進化を遂げた意外な新定番商品を発掘する

今回調査する駅は明治16年に日本発の私鉄駅として開業した上野駅です。

出演者

【MC】 所ジョージ
【出演】 新井恵理那 田中卓志(アンガールズ)
【リポート】 なすなかにし(那須晃行・中西茂樹)

創業から350年!日本で初めて福神漬けをつくった老舗

福神漬け発祥の漬物屋「酒悦」さん

驚きのシャキシャキ食感のヒミツ

福神漬けのアレンジレシピ

話題の新定番アレンジレシピ!福神漬のタレが決め手の炊き込みご飯

酒悦オリジナルレシピの福神漬け

米(2合)水(2合分)鶏肉など好きな具材
福神漬けの汁(1パック分)を入れて炊飯

炊き上がったら福神漬けをのせて
4~5分蒸らし混ぜ合わせれば完成!

TVer「所さんお届けモノです!」

創業から150年!上野公園の老舗西洋料理店

現存する日本最古の西洋料理店「精養軒」さん

夏目漱石ら文豪が愛した究極の定番・ビーフシチュー

レトルトハヤシソースのアレンジレシピ

シェフ考案!レストランの味を家庭で楽しめる新定番アレンジレシピ

こだわりのレトルトハヤシソースで簡単“餃子ラザニア”

餃子ラザニア

【材料(1人前)】
オリーブオイル ‥ 少々
餃子 ‥‥‥‥‥‥ 4個
ナス ‥‥‥‥‥‥ 1/2個
ミニトマト ‥‥‥ 3個
レトルトビーフハヤシ  ‥‥ 1/2袋
ピザ用チーズ ‥‥ 大さじ2

まずオリーブオイル塗った耐熱容器に市販の餃子、レンジで1分半加熱したナス、ミニトマトを入れ、そこに精養軒が長年かけて開発した「レトルトのビーフハヤシ」を入れます。
最後にピザ用チーズをのせて焼き上げれば完成!

TVer「所さんお届けモノです!」

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所さんお届けモノです!

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