【青空レストラン】極上ハマグリ！「はま王」が異次元に美味い理由と驚きの雑学！[三重県桑名市]

しおかな

はい、しおかなだよ♪

こんにちは、たかです。

たか

2026年７月１１日放送の「満天☆青空レストラン」で紹介されたあの極上ハマグリ『はま王』って、なんであんなに大きくて美味しそうなの？って思った？

実はこれ、調べてみるとただの偶然じゃなくて、桑名市の豊かな自然と職人さんの並々ならぬこだわりというちゃんとした理由があったんだよ！

今回は、明日誰かに話したくなる「桑名のはまぐり＆はま王の意外な雑学」について、分かりやすくサクッと解説するよ。一緒に「へぇ〜！」ってスッキリしちゃおう！

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桑名市の「はま王」が大きくて濃厚なのは、川と海の栄養が奇跡的に混ざり合うから！

桑名市の極上ハマグリ「はま王」が圧倒的な大きさと濃厚な旨味を持つのは、「木曽三川（きそさんせん）がもたらす豊かな栄養」があるからなんだよ。

汽水域（きすいいき）という特別な環境だから

三重県桑名市にある揖斐川、長良川、木曽川の3つの大きな川が伊勢湾に流れ込む場所は、淡水と海水が絶妙に混ざり合う「汽水域」になっているんだよね。

そのため、ハマグリの主食となるプランクトンが爆発的に増えるから、どこよりも栄養満点に育つんだよ。

職人さんが手作業で厳選しているから

それに加えて、漁師さんたちが獲れたハマグリの中から、特に形が良くて身が詰まった最高級のものだけを厳選して「はま王」としてブランド化しているから、常に極上の品質が保たれているんだよ。

なるほど、大自然の恵みと人の手による厳しい選別が、あの極上の味を生み出しているんだね。

たか

「その手は桑名の焼き蛤」に隠された面白い雑学

しおかな

桑名のはまぐりにまつわる、もう一つ面白い雑学を紹介するね。

実は、有名なことわざ「その手は桑名の焼き蛤（そのてはくわなのやきはまぐり）」って知ってた？

これは江戸時代に大流行したダジャレ交じりのことわざで、「その手は食わない（桑名）」という意味と、桑名名物の「焼き蛤」をかけたものなんだよ。

当時は東海道の宿場町として栄えた桑名で、旅人たちがこぞって焼き蛤を食べて大絶賛したことから、江戸や大阪までこの言葉が広まったんだって！

それくらい「桑名といえばはまぐり！」というブランドが、何百年も前から日本中に轟いていた証拠なんだよね。

現代でいう「バズワード」みたいなものが、江戸時代からはまぐりをキッカケに生まれていたなんて驚きだなぁ。

たか

はまぐりに関する よくある疑問（Q＆A）

天然の桑名産はまぐりと「はま王」って、具体的に何が違うの？

たか

しおかな

桑名産の天然ものは地元の海で育った超希少な高級品だけど、「はま王」は厳選した種貝を桑名の素晴らしい水質のいけすで美味しく育て上げた、リーズナブルで品質が安定している「蓄養はまぐり」なんだよ♪

美味しいはまぐりを見分けるコツってあるのかな？

たか

しおかな

殻がガッチリと固く閉じていること、表面につやがあってふっくらしていること、そして貝同士をぶつけた時に「澄んだ高い音」がするものが新鮮な証拠だよ！

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「満天☆青空レストラン」の番組公式お取り寄せショップは放送後に注文が殺到し、数ヶ月待ちや売り切れになることがよくあります。
「今すぐ、または今週末のBBQで桑名のはまぐりを食べたい！」という方は、こちらの同じ桑名産のプリプリな特大はまぐり（通販）が配送も早くておすすめです♪

「桑名の極上ハマグリ・はま王」まとめ

今回は、「満天☆青空レストランで話題の極上ハマグリ『はま王』について紹介しました！

• ３つの川が交わる特別な海域で育つから栄養満点
• 厳しい基準をクリアした最高級品だけが「はま王」になれる
• 江戸時代から「その手は桑名の焼き蛤」とことわざになるほど日本中で愛されていた！

今回の雑学はどうだったかな？

普段何気なく食べているはまぐりも、独自のハイテク技術や江戸時代からの歴史が隠れていてワクワクするよね。

今夜は奮発して、美味しいハマグリとお酒で乾杯したくなっちゃったな。

たか

しおかな

明日、友達に「ねぇ知ってる？桑名のハマグリって江戸時代から超有名なんだよ！」って、ドヤ顔で話しちゃおう！（笑）

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