温泉まんじゅうはなぜ茶色？発祥の伊香保と全国へ広まった秘密雑学

しおかな

はい、しおかなだよ♪

こんにちは、たかです。

たか

普段の温泉旅行やお土産コーナーで、「あれ？なんで温泉街のお土産といえば温泉まんじゅうで、しかも皮が茶色いんだろう？」って不思議に思ったことはない？

実はこれ、調べてみるとただ美味しそうだから茶色にしたわけではなくて、温泉の泉質をアピールするための斬新なアイデアと歴史的な大イベントが結びついたちゃんとした理由があったんだよ！

だから今回は、明日誰かに話したくなる「温泉まんじゅうの発祥と茶色い皮の意外な雑学」について、分かりやすくサクッと解説するね。そして一緒に「へぇ〜！」ってスッキリしちゃおう！

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温泉街の定番が温泉まんじゅうになった一番の理由

温泉街のお土産として温泉まんじゅうが全国定番になったのは、「群馬県の伊香保温泉で生まれた『湯の花まんじゅう』が皇室への献上をきっかけに大絶賛され、全国の温泉地へとブームが広がったから」なんだよ。

そもそも日本各地の温泉地で現在親しまれている温泉まんじゅうは、明治43年（1910年）に伊香保温泉の和菓子店「勝月堂」が考案したものがルーツとされているんだよね。

しかも、ただご当地銘菓として売られただけではなくて、大正時代に昭和天皇（当時の皇太子殿下）が伊香保を訪れた際に献上され、その評判が瞬く間に全国へ知れ渡ったんだよ。

伊香保の茶色い温泉「黄金の湯」をイメージして作られたから

なぜなら、伊香保温泉特有の鉄分を多く含む茶褐色の名湯「黄金の湯（こがねのゆ）」の色を再現するために、黒糖を生地に練り込んでわざわざ茶色い皮に仕立てたからなんだよね。

温泉の蒸気で蒸し上げるパフォーマンスが旅情を刺激したから

それに加えて、温泉街の店頭で立ちのぼる湯気を使ってアツアツの蒸したてを提供するスタイルが、訪れる湯治客の温泉気分をグッと盛り上げて名物として定着していったんだよ。

温泉の色をお菓子で表現しようという発想と、皇室献上の太鼓判が合わさって全国区になったんだね。

たか

温泉まんじゅうにまつわる面白い雑学

しおかな

温泉まんじゅうにまつわる、もう一つ面白い雑学を紹介するね。

実は、全国の温泉まんじゅうのすべてに「温泉水が入っているわけではない」って知ってた？

発祥の勝月堂をはじめ、元々は「温泉の色に似せたおまんじゅう」だったから、温泉水を使わなくても温泉まんじゅうと名乗れるんだよね。

ただし現代では、生地を温泉水で練ったり温泉の蒸気で蒸し上げたりと、リアルな温泉パワーを取り入れたこだわりのお店も増えていて食べ比べが楽しいんだよ。

温泉水が入っているから温泉まんじゅうだと思い込んでいたけれど、色の演出が始まりだったとは驚きだね。

たか

温泉まんじゅうに関する よくある疑問

温泉まんじゅうって粒あんとこしあん、どっちが本物なの？

たか

しおかな

実は元祖の「勝月堂」はなめらかなこしあんなんだよ！けれど今では温泉地ごとに個性があって、粒あんや白あん、栗入りなど色々なバリエーションが生まれているから好みに合わせて楽しめばバッチリだよ♪

お土産で持ち帰って冷たくなったらどう温めるのが一番美味しい？

たか

しおかな

電子レンジで軽く10〜20秒ほど温めるか、オーブントースターで皮をカリッと焼く「焼きまんじゅう風」にするのがおすすめだよ！まるで温泉街の蒸したてのような香ばしさがよみがえるんだよね。

温泉まんじゅうの秘密まとめ

今回は、「なぜ温泉街といえば温泉まんじゅうなのか、その発祥と茶色い皮の秘密」について紹介しました！

• 発祥は群馬県・伊香保温泉の「勝月堂」が作った「湯の花まんじゅう」
• 茶色い皮の正体は、鉄分豊富な「黄金の湯」の色を再現した黒糖
• 皇室への献上をきっかけに評判が広まり、全国の温泉地へ定着

今回の雑学はどうだったかな？

旅先で何気なく頬張っている温泉まんじゅうも、誕生の背景にあるおもてなしの工夫を知ると、一口ごとの甘みがより深まってワクワクするよね。

温泉街の湯気を見ながら食べるホカホカのおまんじゅうが、無性に恋しくなってきたよ。

たか

しおかな

明日、友達に「温泉まんじゅうの茶色って温泉のサビ色なんだよ！」って、ドヤ顔で話しちゃおう！（笑）